Food safety and quality
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香料 |
Cinnamyl isobutyrate |
同义词 |
Cinnamyl 2-methylpropanoate;3-Phenyl-2-propen-1-yl isobutyrate |
JECFA评价 |
2000 (Session 55) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
Cinnamyl isobutyrate |
JECFA编码 |
653 |
CAS编码 |
103-59-3 |
FEMA编码 |
2297 |
COE编码 |
496 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
204.27 |
化学结构式 |
C13H16O2 |
物理性状/气味 |
Colourless to yellowish liquid, sweet, balsamic fruity odour |
溶解度 |
insoluble in water; soluble in oils |
在乙醇中溶解度 |
miscible |
沸点(C) |
254° |
检测分钟% |
96% |
最大酸价值 |
3 |
折射系数 |
1.520-1.528 |
比重 |
1.005-1.014 |
其他要求 |
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ID试验 |
IR |
光谱 |
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