Food safety and quality: details-zh

香料	l-Bornyl acetate
同义词
JECFA评价	2008 (Session 69)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	(1S,2R,4S)-1,7,7-Trimethylbicyclo[2.2.1]heptan-2-ol acetate
JECFA编码	1864
CAS编码	5655-61-8
FEMA编码	4080
COE编码
FLAVIS编码	09.848
分子量	196.29
化学结构式	C12H20O2
物理性状/气味	Colourless solid; Sweet herbaceous odour
溶解度	Practically insoluble to insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	224-226°
检测分钟%	95%
最大酸价值
折射系数	1.456-1.462
比重	0.981-0.987
其他要求	m.p. = 29°
ID试验	HNMR
光谱