Food safety and quality
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香料 |
Isobornyl 2-methylbutyrate |
同义词 |
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JECFA评价 |
2008 (Session 69) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
2-Methylbutanoic acid 1,7,7-trimethylbicyclo[2.2.1]hept-2-yl ester |
JECFA编码 |
1869 |
CAS编码 |
94200-10-9 |
FEMA编码 |
4147 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
09.888 |
分子量 |
238.37 |
化学结构式 |
C15H26O2 |
物理性状/气味 |
Colourless solid; Herbaceous woody aroma |
溶解度 |
Practically insoluble to insoluble in water |
在乙醇中溶解度 |
Soluble |
沸点(C) |
NA |
检测分钟% |
95% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
NA |
比重 |
NA |
其他要求 |
m.p. = 81-84° |
ID试验 |
HNMR MS |
光谱 |
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