Food safety and quality
|
|
|
香料 |
5-Hexenyl isothiocyanate |
同义词 |
|
JECFA评价 |
2008 (Session 69) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
|
化学名称 |
6-Isothiocyanato-1-hexene |
JECFA编码 |
1894 |
CAS编码 |
49776-81-0 |
FEMA编码 |
4421 |
COE编码 |
|
FLAVIS编码 |
|
分子量 |
141.24 |
化学结构式 |
C7H11NS |
物理性状/气味 |
Colourless to pale yellow liquid; Pungent irritating aroma |
溶解度 |
Very slightly soluble in water; freely soluble in ether |
在乙醇中溶解度 |
Soluble |
沸点(C) |
74-76° (3 mm Hg) |
检测分钟% |
96% |
最大酸价值 |
|
折射系数 |
1.506-1.516 |
比重 |
0.955-0.965 (20°) |
其他要求 |
|
ID试验 |
MS |
光谱 |
|
|
|
|