Food safety and quality
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香料 |
5-(Methylthio)pentyl isothiocyanate |
同义词 |
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JECFA评价 |
2008 (Session 69) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
1-Isothiocyanato-5-(methylthio)-pentane |
JECFA编码 |
1896 |
CAS编码 |
4430-42-6 |
FEMA编码 |
4416 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
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分子量 |
175.32 |
化学结构式 |
C7H13NS2 |
物理性状/气味 |
Pale yellow liquid; Penetrating raddish-like aroma |
溶解度 |
Very slightly soluble in water; freely soluble in ether |
在乙醇中溶解度 |
Soluble |
沸点(C) |
131-133° (4 mm Hg) |
检测分钟% |
96% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.542-1.548 |
比重 |
1.055-1.061 (20°) |
其他要求 |
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ID试验 |
MS |
光谱 |
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