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Food safety and quality
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网上版：“香料质量规格”

香料 6-(Methylthio)hexyl isothiocyanate
同义词
JECFA评价 2008 (Session 69)
质量规格的状况 Full
化学名称 1-Isothiocyanato-6-(methylthio)-hexane
JECFA编码 1897
CAS编码 4430-39-1
FEMA编码 4415
COE编码
FLAVIS编码
分子量 189.34
化学结构式 C8H15NS2
物理性状/气味 Pale yellow liquid; Penetrating raddish-like aroma
溶解度 Very slightly soluble in water; freely soluble in ether
在乙醇中溶解度 Soluble
沸点(C) 128-129° (1 mm Hg)
检测分钟% 95%
最大酸价值
折射系数 1.534-1.540
比重 1.035-1.041 (20°)
其他要求
ID试验 MS
光谱