Food safety and quality: details-zh

香料	p-Menthan-7-ol
同义词	Muguet shiseol;Mayol (monoterpene);Cyclohexanemethanol, 4-(1-methylethyl)-
JECFA评价	2010 (Session 73)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	(4-isopropylcyclohexyl)methanol
JECFA编码	1904
CAS编码	5502-75-0
FEMA编码	4507
COE编码
FLAVIS编码
分子量	156.27
化学结构式	C10H20O
物理性状/气味	Clear colourless liquid; Fresh clean floral magnolia to grassy aroma
溶解度	Practically insoluble or insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	215-217°
检测分钟%	95% (isomeric mixture)
最大酸价值
折射系数	1.466-1.471
比重	0.912-0.920 (20°)
其他要求	Mixture of isomers: 70-72 % p-Menthan-7-ol (unspecified stereoisomer); 28-29 % p-Menthan-7-ol (unspecified stereoisomer)
ID试验	MS
光谱