Food safety and quality: details-zh

香料	Methyl octyl sulfide
同义词	Methyl(octyl)sulfane;2-Thiadecane;1-Methylthiooctane
JECFA评价	2010 (Session 73)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	1-methylsulfanyloctane
JECFA编码	1909
CAS编码	3698-95-1
FEMA编码	4573
COE编码
FLAVIS编码
分子量	160.32
化学结构式	C9H20S
物理性状/气味	Clear colourless liquid; Pungent unpleasant odour
溶解度	Soluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	217-219°
检测分钟%	95%
最大酸价值	1
折射系数	1.445-1.465
比重	0.840-0.860 (20°)
其他要求
ID试验	HNMR IR MS
光谱