Food safety and quality: details-zh

香料	l-Menthol ethylene glycol carbonate
同义词	Menthol glycol carbonate
JECFA评价	2003 (Session 61)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Carbonic acid, 2-hydroxyethyl 5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl ester
JECFA编码	443
CAS编码	156324-78-6
FEMA编码	3805
COE编码
FLAVIS编码	09.842
分子量	244.33
化学结构式	C13H24O4
物理性状/气味	white crystals
溶解度	insoluble in water; soluble in peanut oil 1:10, 1,2-propylene glycol 1:6 and DEP 1:3
在乙醇中溶解度
沸点(C)	72° (10 mm Hg)
检测分钟%	96%
最大酸价值
折射系数
比重	0.847-0.853
其他要求	mp: 51.4 - 51.5°; Optical rotation: - 67.2°
ID试验	IR
光谱