Food safety and quality: details-zh

香料	Diisoamyl disulfide
同义词	Diisopentyl disulfide;2,9-Dimethyl-5,6-dithiadecane;Isoamyl disulfide;Disulfide, bis(3-methylbutyl)
JECFA评价	2010 (Session 73)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	1,2-diisopentyldisulfane
JECFA编码	1930
CAS编码	55252
FEMA编码	4575
COE编码
FLAVIS编码
分子量	206.41
化学结构式	C10H22S2
物理性状/气味	Clear colourless to pale yellow liquid; Sweet oniony aroma
溶解度	Practically insoluble or insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	245-247°
检测分钟%	96%
最大酸价值
折射系数	1.481-1.491
比重	0.912-0.922 (20°)
其他要求
ID试验	MS
光谱