Food safety and quality: details-zh

香料	Butyl propyl disulfide
同义词	4,5-Dithianonane;1-Propyldisulfanylbutane
JECFA评价	2010 (Session 73)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	1-butyl-2-propyldisulfane
JECFA编码	1932
CAS编码	72437-64-0
FEMA编码	4577
COE编码
FLAVIS编码
分子量	164.33
化学结构式	C7H16S2
物理性状/气味	Clear colourless to pale yellow liquid; Sulphureous aroma
溶解度	Practically insoluble or insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	89-90° (10 mm Hg)
检测分钟%	51%
最大酸价值
折射系数	1.490-1.500
比重	0.945-0.955 (20°)
其他要求	SC: 24-25% Dipropyl disulfide; 23-24% Dibutyl disulfide
ID试验	MS
光谱