Food safety and quality: details-zh

香料	di-sec-Butyl disulfide
同义词	Bis(2-butyl) disulfide;3,6-Dimethyl-4,5-dithiaoctane;1-Methylpropyl disulfide;Disulfide, bis(1-methylpropyl)
JECFA评价	2010 (Session 73)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	1,2-di-sec-butyldisulfane
JECFA编码	1933
CAS编码	5943-30-6
FEMA编码	4578
COE编码
FLAVIS编码
分子量	178.36
化学结构式	C8H18S2
物理性状/气味	Clear colourless liquid; Strong sulphureous aroma
溶解度	Practically insoluble or insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	218-220°
检测分钟%	98%
最大酸价值
折射系数	1.477-1.497
比重	0.942-0.954 (20°)
其他要求
ID试验	MS
光谱