Food safety and quality: details-zh

香料	Butanal dibenzyl thioacetal (Safety evaluation not completed)
同义词	{[1-(benzylsulfanyl)butyl]sulfanyl}methylbenzene
JECFA评价	2010 (Session 73)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	benzyl(1-(benzyloxy)butyl)sulfane
JECFA编码	1939
CAS编码	101780-73-8
FEMA编码	4589
COE编码
FLAVIS编码
分子量	302.5
化学结构式	C18H22S2
物理性状/气味	Clear colourless to pale yellow liquid; Pungent fruity aroma
溶解度	Practically insoluble or insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	199-201° (2 mm Hg)
检测分钟%	95%
最大酸价值
折射系数	1.585-1.591 (25°)
比重	1.073-1.079
其他要求	Safety evaluation not completed
ID试验	MS
光谱