Food safety and quality
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香料 |
Butanal dibenzyl thioacetal (Safety evaluation not completed) |
同义词 |
{[1-(benzylsulfanyl)butyl]sulfanyl}methylbenzene |
JECFA评价 |
2010 (Session 73) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
benzyl(1-(benzyloxy)butyl)sulfane |
JECFA编码 |
1939 |
CAS编码 |
101780-73-8 |
FEMA编码 |
4589 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
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分子量 |
302.5 |
化学结构式 |
C18H22S2 |
物理性状/气味 |
Clear colourless to pale yellow liquid; Pungent fruity aroma |
溶解度 |
Practically insoluble or insoluble in water |
在乙醇中溶解度 |
Soluble |
沸点(C) |
199-201° (2 mm Hg) |
检测分钟% |
95% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.585-1.591 (25°) |
比重 |
1.073-1.079 |
其他要求 |
Safety evaluation not completed |
ID试验 |
MS |
光谱 |
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