Food safety and quality
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香料 |
2-Methylpropyl 3-methylbutyrate |
同义词 |
Isobutyl isovalerate |
JECFA评价 |
1997 (Session 49) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
2-Methylpropyl 3-methylbutanoate |
JECFA编码 |
203 |
CAS编码 |
589-59-3 |
FEMA编码 |
3369 |
COE编码 |
568 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
158.24 |
化学结构式 |
C9H18O2 |
物理性状/气味 |
colourless to pale yellow liquid |
溶解度 |
miscible with alcohol |
在乙醇中溶解度 |
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沸点(C) |
170° |
检测分钟% |
98.0% |
最大酸价值 |
1 |
折射系数 |
1.404-1.408 |
比重 |
0.850-0.854 |
其他要求 |
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ID试验 |
IR |
光谱 |
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