Food safety and quality: details-zh

香料	Hydroxycitronellal propyleneglycol acetal
同义词	1,3-Dioxolane-2-hexanol, alpha,alpha,epsilon,4-tetramethyl-
JECFA评价	2010 (Session 73)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2,6-dimethyl-7-(4-methyl-1,3-dioxolan-2-yl)heptan-2-ol
JECFA编码	1975
CAS编码	93804-64-9
FEMA编码	4485
COE编码
FLAVIS编码
分子量	230.34
化学结构式	C13H26O3
物理性状/气味	Clear colourless liquid; Delicate green to floral aroma
溶解度	Practically insoluble or insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	306-307°
检测分钟%	95%
最大酸价值	1
折射系数	1.449-1.455 (25°)
比重	0.957-0.967 (20°)
其他要求
ID试验	MS
光谱