Food safety and quality: details-zh

香料	3-(Methylthio)propylamine
同义词	S-Methylhomocysteamine;1-Amino-3-(methylthio)propane;3-(Methylmercapto)propylamine;3-Aminopropyl methyl sulfide;3-(Methylsulfanyl)propylamine
JECFA评价	2010 (Session 73)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	3-(methylthio)propan-1-amine
JECFA编码	2004
CAS编码	4104-45-4
FEMA编码	4649
COE编码
FLAVIS编码	12.186
分子量	105.2
化学结构式	C4H11NS
物理性状/气味	Clear slightly yellow liquid; Pungent penetrating aroma
溶解度	Practically insoluble or insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	96-98° (60 mm Hg)
检测分钟%	98%
最大酸价值
折射系数	1.489-1.495
比重	0.958-0.964 (20°)
其他要求
ID试验	MS
光谱