Food safety and quality: details-zh

香料	Cyclopropanecarboxylic acid (2-isopropyl-5-methyl-cyclohexyl)-amide
同义词
JECFA评价	2010 (Session 73)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	N-(2-isopropyl-5-methylcyclohexyl)cyclopropanecarboxamide
JECFA编码	2006
CAS编码	958660-02-1;958660-04-3
FEMA编码	4558
COE编码
FLAVIS编码
分子量	223.35
化学结构式	C14H25NO
物理性状/气味	Pearlwhite powder; Mild savory broth-like umami aroma
溶解度	Insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	NA
检测分钟%	96%
最大酸价值
折射系数	NA
比重	NA
其他要求	m.p. = 166°
ID试验	HNMR IR MS
光谱