Food safety and quality: details-zh

香料	Dimethylbenzyl carbinyl hexanoate
同义词	Hexanoic acid, 1,1-dimethyl-2-phenylethyl ester
JECFA评价	2010 (Session 73)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2-methyl-1-phenylpropan-2-yl hexanoate
JECFA编码	2026
CAS编码	891781-90-1
FEMA编码	4404
COE编码
FLAVIS编码
分子量	248.36
化学结构式	C16H24O2
物理性状/气味	Colourless oily liquid; Powerful, warm, herbaceous aroma
溶解度	Practically insoluble or insoluble in water; soluble in oils
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	79-81° (10 mm Hg)
检测分钟%	96%
最大酸价值
折射系数	1.479-1.486
比重	0.952-0.959 (20°)
其他要求
ID试验	MS
光谱