Food safety and quality: details-zh

香料	2-Cyclopentylcyclopentanone
同义词	2-Cyclopentylcyclopentanone;Cyclopentanone, 2-cyclopentyl-;[Bicyclopentyl]-2-one
JECFA评价	2010 (Session 73)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	[1,1'-bicyclopentyl]-2-one
JECFA编码	2050
CAS编码	4884-24-6
FEMA编码	4514
COE编码
FLAVIS编码
分子量	152.23
化学结构式	C10H16O
物理性状/气味	Clear colourless liquid; Fruity green minty aroma
溶解度	Practically insoluble or insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	104-107° (2 mm Hg)
检测分钟%	97%
最大酸价值
折射系数	1.475-1.481
比重	0.975-0.983 (20°)
其他要求
ID试验	MS
光谱