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Food safety and quality
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网上版：“香料质量规格”

香料 Benzyl nonanoate
同义词 Nonanoic acid, benzyl ester;Nonanoic acid, phenylmethyl ester
JECFA评价 2010 (Session 73)
质量规格的状况 Full
化学名称 benzyl nonanoate
JECFA编码 2066
CAS编码 6471-66-5
FEMA编码 4626
COE编码
FLAVIS编码
分子量 248.36
化学结构式 C16H24O2
物理性状/气味 Colourless liquid; Sweet, floral aroma
溶解度 Practically insoluble or insoluble in water
在乙醇中溶解度 Soluble
沸点(C) 126-127° (< 1 mm Hg)
检测分钟% 97%
最大酸价值
折射系数 1.481-1.487
比重 0.953-0.959 (20°)
其他要求
ID试验 MS
光谱