Food safety and quality
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香料 |
2-Nonanone propyleneglycol acetal |
同义词 |
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JECFA评价 |
2010 (Session 73) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
2-heptyl-2,4-dimethyl-1,3-dioxolane |
JECFA编码 |
2076 |
CAS编码 |
165191-91-3 |
FEMA编码 |
4399 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
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分子量 |
200.32 |
化学结构式 |
C12H24O2 |
物理性状/气味 |
Colourless to pale yellow liquid; Fruity, floral, fatty, herbaceous odour |
溶解度 |
Practically insoluble or insoluble in water; soluble in fats and oils |
在乙醇中溶解度 |
Soluble |
沸点(C) |
104-105° (11 mm Hg) |
检测分钟% |
97% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.430-1.435 |
比重 |
0.882-0.888 (20°) |
其他要求 |
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ID试验 |
MS |
光谱 |
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