Food safety and quality
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香料 |
(+/-)-4-Methyl-2-propyl-1,3-oxathiane |
同义词 |
2-Propyl-4-methyl-1,3-oxathiane |
JECFA评价 |
2012 (Session 76) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
4-Methyl-2-propyl-1,3-oxathiane |
JECFA编码 |
2089 |
CAS编码 |
1064678-08-5 |
FEMA编码 |
4677 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
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分子量 |
160.28 |
化学结构式 |
C8H16OS |
物理性状/气味 |
Clear colourless to yellow liquid; Sweet onion to garlic aroma |
溶解度 |
Practically insoluble to insoluble in water |
在乙醇中溶解度 |
Soluble |
沸点(C) |
79-80° (10 mm Hg) |
检测分钟% |
95% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.475-1.479 |
比重 |
0.939-0.942 (20°) |
其他要求 |
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ID试验 |
IR HNMR |
光谱 |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa76/2089-hnmr.gif)
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa76/2089-ir.gif)
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