Food safety and quality: details-zh

香料	Furfural propyleneglycol acetal
同义词	1,3-Dioxolane, 2-(2-furanyl)-4-methyl-
JECFA评价	2012 (Session 76)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2-(Furan-2-yl)-4-methyl-1,3-dioxolane
JECFA编码	2100
CAS编码	4359-54-0
FEMA编码	4537
COE编码
FLAVIS编码
分子量	154.16
化学结构式	C8H10O
物理性状/气味	Colourless to pale yellow clear liquid; Sweet aroma
溶解度	Practically insoluble to insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	211-213°
检测分钟%	98%
最大酸价值	1
折射系数	1.472-1.478
比重	1.130-1.136 (20°)
其他要求	Safety evaluation not completed
ID试验	MS
光谱