Food safety and quality: details-zh

香料	2-Pentylthiophene
同义词	2-Pentylthiophene;sec-Pentylthiophene;1-Methyl butyl thiophene
JECFA评价	2012 (Session 76)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2-Pentylthiophene
JECFA编码	2106
CAS编码	4861-58-9
FEMA编码	4387
COE编码	11634
FLAVIS编码	15.096
分子量	154.27
化学结构式	C9H14S
物理性状/气味	Clear colourless liquid; Fruity, fatty aroma with a cranberry note
溶解度	Practically insoluble to insoluble in water; Soluble in hexane and pentane
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	202-205°
检测分钟%	95%
最大酸价值
折射系数	1.493-1.501
比重	0.942-0.949
其他要求
ID试验	MS IR HNMR CNMR
光谱