Food safety and quality: details-zh

香料	2-Pentylthiazole
同义词	2-Amyl thiazole
JECFA评价	2012 (Session 76)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2-Pentyl-1,3-thiazole
JECFA编码	2108
CAS编码	37645-62-8
FEMA编码	4641
COE编码
FLAVIS编码
分子量	155.26
化学结构式	C8H13NS
物理性状/气味	Clear colourless to yellow liquid; Roasted aroma with cocoa notes
溶解度	Practically insoluble to insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	210-211°
检测分钟%	95%
最大酸价值
折射系数	1.493-1.499
比重	0.991-0.998 (20°)
其他要求
ID试验	MS
光谱