Food safety and quality: details-zh

香料	4,5-Dimethyl-2-isobutylthiazole
同义词	2-Isobutyl-4,5-dimethyl thiazole
JECFA评价	2012 (Session 76)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	4,5-Dimethyl-2-(2-methylpropyl)-1,3-thiazole
JECFA编码	2109
CAS编码	53498-32-1
FEMA编码	4647
COE编码	11617
FLAVIS编码	15.078
分子量	169.29
化学结构式	C9H15NS
物理性状/气味	Colourless to pale yellow liquid; Earthy, nutty, green vegetative aroma
溶解度	Practically insoluble to insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	266-267°
检测分钟%	97%
最大酸价值
折射系数	1.490-1.498
比重	0.967-0.975 (20°)
其他要求
ID试验	MS
光谱