Food safety and quality
|
|
|
香料 |
2,3-Epoxyoctanal |
同义词 |
|
JECFA评价 |
2012 (Session 76) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
|
化学名称 |
3-Pentyloxirane-2-carbaldehyde |
JECFA编码 |
2147 |
CAS编码 |
42134-50-9 |
FEMA编码 |
4657 |
COE编码 |
|
FLAVIS编码 |
|
分子量 |
142.2 |
化学结构式 |
C8H14O2 |
物理性状/气味 |
Colourless to pale yellow liquid;fatty aroma with citrus notes |
溶解度 |
Practically insoluble to insoluble in water |
在乙醇中溶解度 |
Soluble |
沸点(C) |
202-204º |
检测分钟% |
95% |
最大酸价值 |
|
折射系数 |
1.432-1.442 |
比重 |
0.936-0.946 (20°) |
其他要求 |
Safety evaluation not completed |
ID试验 |
MS HNMR |
光谱 |
|
|
|
|