Food safety and quality: details-zh

香料	3-(1-((3,5-Dimethylisoxazol-4-yl)methyl)-1H-pyrazol-4-yl)-1-(3-hydroxybenzyl)-5,5-dimethylimidazolidine-2,4-dione
同义词
JECFA评价	2012 (Session 76)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	3-[1-[(3,5-Dimethylisoxazol-4-yl)methyl]pyrazol-4-yl]-1-[(3-hydroxyphenyl)methyl]-5,5-dimethyl-imidazolidine-2,4-dione
JECFA编码	2162
CAS编码	1217341-48-4
FEMA编码	4726
COE编码
FLAVIS编码
分子量	409.44
化学结构式	C21H23N5O4
物理性状/气味	White solid; unremarkable aroma
溶解度	Practically insoluble to insoluble in water; soluble in phosphate buffer, pH 7.1
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	NA
检测分钟%	99%
最大酸价值
折射系数	NA
比重	NA
其他要求	m.p.= 164-165º
ID试验	HNMR CNMR
光谱