Food safety and quality: details-zh

香料	cis-6-Nonenyl acetate
同义词	(Z)-non-6-enyl acetate;cis-non-6-enyl acetate;(Z)-non-6-enyl ethanoate;(Z)-6-nonen-1-yl acetate;cis-6-nonen-1-yl acetate;(Z)-6-nonenyl acetate
JECFA评价	2012 (Session 76)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	[(Z)-Non-6-enyl] acetate
JECFA编码	2183
CAS编码	76238-22-7
FEMA编码	4554
COE编码
FLAVIS编码	09.673
分子量	184.28
化学结构式	C11H20O2
物理性状/气味	Clear colourless liquid; Melon-like aroma
溶解度	Practically insoluble to insoluble in water; soluble in fat
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	229-230°
检测分钟%	96%
最大酸价值
折射系数	1.432-1.440
比重	0.880-0.890
其他要求
ID试验	MS IR HNMR CNMR
光谱