Food safety and quality: details-zh

香料	beta-Isomethylionone
同义词	3-Buten-2-one, 3-methyl-4-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl);3-Methyl-4-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-one
JECFA评价	2014 (Session 79)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	(3E)-3-Methyl-4-(2,6,6-trimethylcyclohex-1-en-1-yl)but-3-en-2-one
JECFA编码	2186
CAS编码	79-89-0
FEMA编码	4151
COE编码	650
FLAVIS编码	07.041
分子量	206.32
化学结构式	C14H22O
物理性状/气味	Colourless solid, Warm floral aroma
溶解度	Practically insoluble to insoluble
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	NA
检测分钟%	95%
最大酸价值
折射系数	NA
比重	NA
其他要求	m.p. = 62°
ID试验	HNMR
光谱