Food safety and quality: details-zh

香料	Cassyrane
同义词	(±)-cis and trans-2-(1,1-Dimethylethyl)-2,5-dihydro-5-methyl-2-propylfuran
JECFA评价	2014 (Session 79)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2-tert-butyl-5-methyl-2-propyl-2,5-dihydrofuran
JECFA编码	2189
CAS编码	871465-49-5
FEMA编码	4731
COE编码
FLAVIS编码
分子量	182.3
化学结构式	C12H22O
物理性状/气味	Colourless to pale yellow clear liquid, Fruity reminiscent of black currant
溶解度	Practically insoluble to insoluble
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	202-203°
检测分钟%	95%
最大酸价值
折射系数	1.4480-1.4520
比重	0.8680-0.8720
其他要求	Racemate
ID试验	IR, MS, CNMR
光谱