Food safety and quality: details-zh

香料	Hexyl hexanoate
同义词	Hexyl caproate
JECFA评价	1997 (Session 49)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Hexyl hexanoate
JECFA编码	164
CAS编码	6378-65-0
FEMA编码	2572
COE编码	316
FLAVIS编码
分子量	200.32
化学结构式	C12H24O2
物理性状/气味	colourless to pale yellow oily liquid with a herbaceous odour
溶解度	insoluble in water
在乙醇中溶解度	1 ml in 2 ml 70% alcohol
沸点(C)	244-246°
检测分钟%	97.0%
最大酸价值	1
折射系数	1.420-1.430
比重	0.855-0.863(20°)
其他要求
ID试验	IR
光谱