Food safety and quality: details-zh

香料	Mixture of methyl cyclohexadiene and methylene cyclohexene
同义词	Cyclohexadiene, methyl-
JECFA评价	2014 (Session 79)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2-methylcyclohexa-1,3-diene and 3-methylidenecyclohexene
JECFA编码	2197
CAS编码	30640-46-1;1888-90-0
FEMA编码	4311
COE编码
FLAVIS编码	01.025
分子量	94.15
化学结构式	C7H10
物理性状/气味	Colorless liquid, Strong lemon-lime top note
溶解度	Practically insoluble to insoluble
在乙醇中溶解度	Slightly Soluble
沸点(C)	105°
检测分钟%	98%
最大酸价值
折射系数	1.474-1.484
比重	0.830-0.837
其他要求	2-methyl-1,3-cyclohexadiene: 45%; 3-methylene-1-cyclohexene: 39%; 1-methyl-1,3-cyclohexadiene: 15%
ID试验	HNMR
光谱