Food safety and quality: details-zh

香料	4-Amino-5-(3-(isopropylamino)-2,2-dimethyl-3-oxopropoxy)-2-methylquinoline-3-carboxylic acid
同义词	3-Quinolinecarboxylic acid, 4-amino-5-[2,2-dimethyl-3-[(1-methylethyl)amino]-3-oxopropoxy]-2-methyl-
JECFA评价	2014 (Session 79)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	4-amino-5-(3-(isopropylamino)-2,2-dimethyl-3-oxopropoxy)-2-methylquinoline-3-carboxylic acid
JECFA编码	2204
CAS编码	1359963-68-0
FEMA编码	4774
COE编码
FLAVIS编码
分子量	359.42
化学结构式	C19H25N3O4
物理性状/气味	Off-white solid, Lightly milky aroma
溶解度	Soluble in 1.9 mM phosphate buffer, pH 7.1
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)
检测分钟%	95%
最大酸价值
折射系数	NA
比重	NA
其他要求	m.p. = 212-215°
ID试验	IR
光谱