Food safety and quality
|
|
|
香料 |
Butyl hexanoate |
同义词 |
Butyl caproate |
JECFA评价 |
1997 (Session 49) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
|
化学名称 |
Butyl hexanoate |
JECFA编码 |
162 |
CAS编码 |
626-82-4 |
FEMA编码 |
2201 |
COE编码 |
313 |
FLAVIS编码 |
|
分子量 |
172.27 |
化学结构式 |
C10H20O2 |
物理性状/气味 |
colourless liquid with a pineapple odour |
溶解度 |
|
在乙醇中溶解度 |
|
沸点(C) |
208° |
检测分钟% |
98.0% |
最大酸价值 |
|
折射系数 |
1.414-1.417 |
比重 |
0.8623 |
其他要求 |
|
ID试验 |
IR |
光谱 |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/162.gif)
|
|
|
|