Food safety and quality: details-zh

香料	n-Amyl butyrate
同义词
JECFA评价	1997 (Session 49)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Pentyl butanoate
JECFA编码	152
CAS编码	540-18-1
FEMA编码	2059
COE编码	270
FLAVIS编码
分子量	158.23
化学结构式	C9H18O2
物理性状/气味	colourless to pale yellow liquid
溶解度	soluble in alcohol, ether
在乙醇中溶解度
沸点(C)	185-186°
检测分钟%	98.0%
最大酸价值	1
折射系数	1.409-1.414
比重	0.863-0.866
其他要求
ID试验	IR
光谱