Food safety and quality
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香料 |
2-(2-Hydroxyphenyl)cyclopropanecarboxylic acid delta-lactone |
同义词 |
Cyclopropylcoumarin |
JECFA评价 |
2016 (Session 82) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
1a,7b-dihydrocyclopropa[c]chromen-2(1H)-one |
JECFA编码 |
2224 |
CAS编码 |
5617-64-1 |
FEMA编码 |
4270 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
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分子量 |
160.17 |
化学结构式 |
C10H8O2 |
物理性状/气味 |
Viscous Oil / Sweet, green, spicy aroma |
溶解度 |
Soluble |
在乙醇中溶解度 |
Soluble |
沸点(C) |
245-246° |
检测分钟% |
93% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.595-1.635 |
比重 |
1.246-1.366 |
其他要求 |
SC: 2-3% dihydrocoumarin |
ID试验 |
HNMR |
光谱 |
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