Food safety and quality: details-zh

香料	(R)-N-(1-Methoxy-4-methylpentan-2-yl)-3,4-dimethylbenzamide
同义词	Benzamide, N-[(1R)-1-(methoxymethyl)-3-methylbutyl]-3,4- dimethyl-
JECFA评价	2016 (Session 82)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	N-[(2R)-1-methoxy-4-methylpentan-2-yl]-3,4-dimethylbenzamide
JECFA编码	2226
CAS编码	851669-60-8
FEMA编码	4751
COE编码
FLAVIS编码
分子量	263.38
化学结构式	C16H25NO2
物理性状/气味	White solid / Slightly milky to faint savory aroma
溶解度	Practically insoluble to insoluble
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	NA
检测分钟%	>95%
最大酸价值
折射系数	NA
比重	NA
其他要求	mp: 62-64º
ID试验	IR CNMR HNMR
光谱