Food safety and quality: details-zh

香料	(E)-N-[2-(1,3-benzodioxol-5-yl)ethyl]-3-(3,4-dimethoxyphenyl)prop-2-enamide
同义词	Rubescenamine
JECFA评价	2016 (Session 82)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	(2E)-N-[2-(1,3-benzodioxol-5-yl)ethyl]-3-(3,4-dimethoxyphenyl)prop-2-enamide
JECFA编码	2227
CAS编码	125187-30-6
FEMA编码	4773
COE编码
FLAVIS编码
分子量	355.39
化学结构式	C20H21NO5
物理性状/气味	Pearl white powder / Savoury aroma
溶解度	Practically insoluble or insoluble
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	NA
检测分钟%	>95%
最大酸价值
折射系数	NA
比重	NA
其他要求	mp: 153-154º
ID试验	MS IR HNMR
光谱