Food safety and quality: details-zh

香料	N-Ethyl-5-methyl-2-(methylethenyl)cyclohexanecarboxamide
同义词
JECFA评价	2016 (Session 82)
质量规格的状况	Tentative
需要信息
化学名称	N-ethyl-5-methyl-2-(prop-1-en-2-yl)cyclohexane-1-carboxamide
JECFA编码	2229
CAS编码	1582789-90-9
FEMA编码	4808
COE编码
FLAVIS编码
分子量	209.33
化学结构式	C13H23NO
物理性状/气味	White powder / Minty aroma
溶解度	Very slightly soluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	NA
检测分钟%	>95% (mixture of isomers)
最大酸价值
折射系数	NA
比重	NA
其他要求	Safety evaluation not completed; Isomeric composition: 72-73% (1R,2R,5R)-isomers and 27-28% (1S,2S,5R)- isomers; mp: 83-84º
ID试验	HNMR
光谱