Food safety and quality
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香料 |
Menthyl propionate |
同义词 |
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JECFA评价 |
2018 (Session 86) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
2-isopropyl-5-methylcyclohexyl propionate |
JECFA编码 |
2247 |
CAS编码 |
86014-82-6 |
FEMA编码 |
4510 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
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分子量 |
212.34 |
化学结构式 |
C13H24O2 |
物理性状/气味 |
Clear colorless liquid/fruity cool aroma |
溶解度 |
Practically insoluble to insoluble |
在乙醇中溶解度 |
Sparingly soluble |
沸点(C) |
246-247º |
检测分钟% |
>95% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.444-1.449 |
比重 |
0.918-0.923 |
其他要求 |
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ID试验 |
MS |
光谱 |
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