Food safety and quality
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香料 |
Dimenthyl glutarate |
同义词 |
Pentanedioic acid, bis[5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl] ester (9CI);Glutaric acid, di-(p-menth-3-yl) Ester
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JECFA评价 |
2018 (Session 86) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
bis(2-isopropyl-5-methylcyclohexyl) glutarate |
JECFA编码 |
2250 |
CAS编码 |
406179-71-3 |
FEMA编码 |
4604 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
09.935 |
分子量 |
408.61 |
化学结构式 |
C25H44O4 |
物理性状/气味 |
Amber amorphous or crystalline solid/Fresh minty aroma |
溶解度 |
Practically insoluble to Insoluble |
在乙醇中溶解度 |
Very slightly soluble |
沸点(C) |
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检测分钟% |
>95% |
最大酸价值 |
< 1.0 |
折射系数 |
NA |
比重 |
NA |
其他要求 |
mp: Approx. 40° |
ID试验 |
1H-NMR |
光谱 |
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