Food safety and quality: details-zh

香料	Octyl heptanoate
同义词	Octyl heptoate
JECFA评价	2000 (Session 55)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Heptanoic acid, octyl ester
JECFA编码	171
CAS编码	5132-75-2
FEMA编码	2810
COE编码	366
FLAVIS编码
分子量	242.41
化学结构式	C15H30O2
物理性状/气味	colourless liquid with a fruity, slightly fatty odour
溶解度	soluble in most organic solvents; insoluble in water
在乙醇中溶解度
沸点(C)	290.8°
检测分钟%	98%
最大酸价值
折射系数	1.43488
比重	0.85200 (20°)
其他要求
ID试验	IR
光谱