Food safety and quality: details-zh

香料	Butyl valerate
同义词
JECFA评价	1997 (Session 49)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Butyl pentanoate
JECFA编码	160
CAS编码	591-68-4
FEMA编码	2217
COE编码	466
FLAVIS编码
分子量	158.24
化学结构式	C9H18O2
物理性状/气味	liquid with an apple-raspberry odour
溶解度	soluble in propylene glycol; slightly soluble in water
在乙醇中溶解度
沸点(C)	186.5°
检测分钟%	99.0%
最大酸价值
折射系数	1.408-1.416
比重	0.861-0.871(d20/4)
其他要求
ID试验	IR
光谱