Food safety and quality
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香料 |
Propyl hexanoate |
同义词 |
Propyl caproate |
JECFA评价 |
1997 (Session 49) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
Propyl hexanoate |
JECFA编码 |
161 |
CAS编码 |
626-77-7 |
FEMA编码 |
2949 |
COE编码 |
311 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
158.24 |
化学结构式 |
C9H18O2 |
物理性状/气味 |
colourless to pale yellow liquid with an ethereal, pineapple-blackberry odour |
溶解度 |
soluble in alcohol; insoluble in water |
在乙醇中溶解度 |
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沸点(C) |
187° |
检测分钟% |
95.0% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.409-1.413 |
比重 |
0.865-0.871 |
其他要求 |
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ID试验 |
IR |
光谱 |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/161.gif)
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