Food safety and quality: details-zh

香料	Heptyl octanoate
同义词	Heptyl caprylate
JECFA评价	2000 (Session 55)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Heptyl octanoate
JECFA编码	176
CAS编码	4265-97-8
FEMA编码	2553
COE编码	399
FLAVIS编码
分子量	242.41
化学结构式	C15H30O2
物理性状/气味	colourless, oily liquid with a green odour
溶解度	insoluble in water
在乙醇中溶解度	1 ml in 3 ml 90% alcohol
沸点(C)	291°
检测分钟%	98%
最大酸价值
折射系数	1.434
比重	0.8520 (30°)
其他要求	Melthing Pt.: -10°
ID试验	IR
光谱