Food safety and quality: details-zh

香料	Octyl propionate
同义词
JECFA评价	1997 (Session 49)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Octyl propanoate
JECFA编码	145
CAS编码	142-60-9
FEMA编码	2813
COE编码	407
FLAVIS编码
分子量	186.3
化学结构式	C11H22O2
物理性状/气味	colourless to pale yellow liquid with a waxy odour
溶解度	soluble in alcohol, propylene glycol; insoluble in water
在乙醇中溶解度
沸点(C)	225-228°
检测分钟%	95.0%
最大酸价值
折射系数	1.419-1.430
比重	0.8700-0.87044(15°)
其他要求
ID试验	IR
光谱