Food safety and quality: details-zh

香料	Decyl acetate
同义词	Acetate C-10
JECFA评价	1997 (Session 49)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Decyl acetate
JECFA编码	132
CAS编码	112-17-4
FEMA编码	2367
COE编码	199
FLAVIS编码
分子量	200.32
化学结构式	C12H24O2
物理性状/气味	colourless to pale yellow liquid with a pear, floral, orange-rose odour
溶解度	insoluble in water
在乙醇中溶解度	1 ml in 2 ml 80% alcohol
沸点(C)	272°
检测分钟%	98.0%
最大酸价值	1
折射系数	1.424-1.430
比重	0.861-0.866
其他要求
ID试验	IR
光谱