Food safety and quality
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香料 |
Isoamyl formate |
同义词 |
Isopentyl formate |
JECFA评价 |
2003 (Session 61) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
3-Methylbutyl formate |
JECFA编码 |
42 |
CAS编码 |
110-45-2 |
FEMA编码 |
2069 |
COE编码 |
500 |
FLAVIS编码 |
09.162 |
分子量 |
116.16 |
化学结构式 |
C6H12O2 |
物理性状/气味 |
colourless liquid with a plum-like odour |
溶解度 |
soluble in ethanol, most fixed oils and propylene glycol, slightly soluble in water, insoluble in glycerol |
在乙醇中溶解度 |
1ml in 40ml 60% ethanol |
沸点(C) |
124° |
检测分钟% |
92% |
最大酸价值 |
3.02 |
折射系数 |
1.396-1.400 |
比重 |
0.881-0.889 |
其他要求 |
SC: isoamyl alcohol |
ID试验 |
IR |
光谱 |
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