Food safety and quality
|
|
|
香料 |
Isopropyl 2-methylbutyrate |
同义词 |
|
JECFA评价 |
2000 (Session 55) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
|
化学名称 |
1-Methylethyl-2-methylbutanoate |
JECFA编码 |
210 |
CAS编码 |
66576-71-4 |
FEMA编码 |
3699 |
COE编码 |
2345 |
FLAVIS编码 |
|
分子量 |
144.21 |
化学结构式 |
C8H16O2 |
物理性状/气味 |
colourless liquid |
溶解度 |
insoluble in water |
在乙醇中溶解度 |
soluble |
沸点(C) |
140° |
检测分钟% |
98% |
最大酸价值 |
|
折射系数 |
1.395-1.399 |
比重 |
0.847-0.855 |
其他要求 |
|
ID试验 |
IR |
光谱 |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/210.gif)
|
|
|
|